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タマネギをレンジで温める !

2016/12/29

レンジで加熱して食べる

健康、ダイエットにおすすめのタマネギです。

その効果を最大限に取り入れるには、有効成分を活かしながら、

毎日、たっぷり摂ることが大切です。

 

気軽に食べる方法が、電子レンジで加熱する方法です。

まず、タマネギの皮をむいて、1センチの厚さで輪切りにします。

そして、オリーブオイルをかけて、レンジで温めるだけです。

バナナのようにフルーツ感覚で、そのまま食べれます。

 

しかも加熱によって、内部の有効成分を濃縮できるので、損失が少なく、

効率がよく、栄養分を摂ることができるのです。

しかも加熱によって甘みが出て、しっかり食べることができます。

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オリーブオイルがタマネギの効果を引き出す

オリーブオイルは、加熱しても酸化しにくいので、老化や生活習慣病の

原因といわれる活性酸素の働きを抑えるといわれています。

また、タマネギに含まれる糖の吸収を抑える効果のあるケルセチンは、

オリーブオイルなどの脂質と一緒に摂ることで、より吸収しやすくなります。

ダイエットには、敬遠されがちな油ですが、オリーブオイルを適量摂ると

満腹感が得られ、ダイエットにはおすすめです。

 

そして、タマネギに含まれる食物繊維とオリーブオイルを同時に摂る

ことで、腸内の善玉菌が増えて、腸内環境がよくなってきます。

 

オリーブオイルの効果

オリーブオイルでなくてもよいのでは、と思うかもしれませんが、

油はどれも同じではありません。

 

油は、大きく飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分けられます。

肉やバター、乳製品に多く含まれるのが、飽和脂肪酸で、オリーブオイルは

不飽和脂肪酸です。

特に一価不飽和脂肪酸であるオレイン酸が多く含まれます。

 

飽和脂肪酸を摂りすぎると、体内にコレステロールが作られます。

作られたコレステロールは、善玉と悪玉に分けられ、血液中に放出されます。

悪玉は、血管内で血液を流れにくくして、動脈硬化などの原因となります。

 

オリーブオイルに含まれるオレイン酸は、過剰になった血中の悪玉コレス

テロールを回収し、血液をサラサラにする善玉コレステロールを増やす

働きがあります。

以上の理由で、オリーブオイルがおすすめなのです。

 

タマネギにオリーブオイルをかけて、レンジで温めて食べる。

ぜひおすすめします。

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