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カロリー制限から糖質制限へ !

2016/07/16

【血管年齢が若返る方法】

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今まではカロリー制限が中心だった

これまで、肥満を含めた生活習慣病の改善のために行われてきた栄養指導は、

もっぱら摂取カロリーの制限が中心でした。

 

ところが、ダイエットが必要な人や糖尿病患者の多くが、自分の守るべき

摂取カロリーを答えられないのが実情です。

 

確かに、毎回の食事のカロリーを計算するということは、簡単ではないので

面倒になってしまう気持ちになります。

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糖質制限食が注目されている

最近では、比較的簡単に取り組めるダイエット法として、「糖質制限食」が

注目を集めています。

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糖質制限食とは、カロリー摂取量は無制限にして、糖質だけを制限する

食事療法のことです。

糖質を制限すれば、確かに健常者はもちろん糖尿病の人でも、食後の血糖値

の病的な上昇を防ぐことができ、減量効果も期待できるのです。

 

糖質制限食は、もともと糖尿病の患者のために研究が進められ、

実際に行われるようになってきました。

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糖質制限を批判する意見もある

それは、糖質以外の摂取を無制限にすれば、当然肉の量が増えてしまいます。

そのため、過剰なタンパク質が腎臓に負担をかけ、また脂質が増えることで、

血中コレステロール値が高くなり、動脈硬化のリスクが高くなるということです。

 

ただ、糖質制限食における「カロリー無制限」というのは、摂取カロリーを

設定しないという意味で、カロリー摂取が過剰になることではありません。

 

糖質制限食は継続しやすい

実際には、炭水化物や糖質を過剰に摂取し過ぎている人が圧倒的に多いのが、

現状であって、糖質を上手に制限すれば、カロリー摂取量も適度に、

抑えられることが期待できるのです。

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ダイエット、若返りを目指す人にまずやってほしいことは、食事や間食から

少しカロリーを減らすことです。

そこで、最も簡単でストレスが少なく、継続しやすい方法が、炭水化物

(米、麺類、パン、お菓子、ジュースなど)を少しだけ減らす方法です。

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