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肉、魚などのたんぱく質には、やせる効果がある !

2016/03/04

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肉や魚介類は、ほとんどが低糖質なのです。

カロリーを考えると、ステーキ、から揚げなどは敬遠

しがちですが、糖質制限を考えると、あまり気にしなく

てもよいのです。

 

肉や魚介類には、たんぱく質が豊富にあります。

そして、たんぱく質は大事な栄養素です。

体はたんぱく質でできていて、筋肉をつくるうえでも

欠かせません。

 

筋肉が増えると、摂取したブドウ糖をグリコーゲンに

変えて体に蓄えておけるので、太りにくい体にもなれます。

私たちは、食べて、消化するときもエネルギーを消費します。

 

そのときに消費するエネルギーは糖質6%、脂質4%に

対して、たんぱく質は30%です。

 

つまり、同じカロリーの食事でもたんぱく質は糖質の

5倍も消費エネルギーが大きいのです。

(トリ済)たんぱく質量を知ろう

鶏肉、豚肉、牛肉、赤身肉、青魚、白身魚、いか、えび、

イクラ、たこ、魚介類など、いずれも低糖質なので、

血糖値が上がる心配がありません。

 

特におすすめしたいのが、青魚です。

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青魚に多く含まれるDHAやEPAなどの不飽和脂肪酸は、

コレステロールや中性脂肪を下げる効果があります。

 

しかし、注意したいのは、魚を原料にした、ちくわや

さつま揚げ、魚肉ソーセージなどの加工品です。

これらには調味料がふくまれているため、糖質が高め

になります。

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成分表をよくチェックしましょう。

 

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