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食卓は8色で栄養バランス !

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食卓の色でわかる栄養バランス

あれもこれも覚えきれないというあなたに、

フィトケミカルをバランスよく摂取する方法があるのです。

 

それは、色とりどりの食卓を目指すことです

食卓の料理を見て、肉や魚以外の食材の色をチェックして

みてください。

 

赤、オレンジ、黄、緑、紫、白、茶、黒の8色

あれば、パーフェクトなのです。

1度の食事で全色そろえるのはむずかしいので、

1日のトータルで考えてもかまいません。

欠けた色があれば、次に補います。

 

厚生労働省は、1日350グラム以上の野菜を摂ることを

推奨しています。

 

色のついた野菜ばかりに目がいきますが、地味な野菜でも

抗酸化力では負けていません。

ダイコンや白菜などのアプラナ科の野菜に含まれている

イオウ化合物群のフィトケミカルには、がんを予防する

効果があるようなのです。

 

8色の食卓で健康寿命を延ばしませんか。

 

8色

 

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