5 若返り

積極的に取りたい脂肪はこれだ!

オリーブオイル

脂肪はすべて悪いものばかりではありません。

そして植物性でも、もちろん体に良い脂肪もあります。

 

リノール酸を、構造から「オメガ6脂肪酸」と呼ぶのに

対して、オリーブオイルなどに多く含まれている

オレイン酸は、「オメガ9脂肪酸」と呼ばれています。

 

「オメガ9脂肪酸」には、血液中の善玉コレステロール

を上昇させる作用があり、日常の食事の中にうまく

取り入れたい脂肪です。

 

オリーブオイルの他、キャノーラ油やグレープシード

オイルにもたくさん含まれています。

 

例えば、オリーブオイルを使ったドレッシングをサラダに

使ってみては。

 

また、パンにオリーブオイルをつけるとおいしくて

体にもよいのです。

 

-5 若返り