オリーブオイルの今後の効用
内蔵脂肪型肥満に注意
肥満には、皮下脂肪型肥満と内臓脂肪型の肥満があります。
皮下脂肪は、そんなに体に悪くはありませんが、内蔵周りにつく
内臓脂肪には注意が必要です。
内臓脂肪は、高血糖などの危険因子に悪影響を及ぼし、放っておくと
動脈硬化を引き起こし、心疾患や脳卒中などの危険な疾患を急激に
高める可能性があります。
この内臓脂肪を落とすことが、健康の必須条件となります。
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継続的ダイエットが必要
メタボ先進国ともいえるアメリカでは、地中海式ダイエットが注目
されています。
本来、ダイエットは、急激に体重を落とすのではなく、健康を維持する
ために長期的に継続することが必要です。
オリーブオイルは、風味がよいだけでなく、脳への満足感を刺激する
効果もあります。
総カロリーと脂肪率のコントロールができていれば、食事制限の
ストレスのないダイエットが可能です。
さらに、オリーブオイルを使った地中海式料理は、野菜や魚などを
豊富に摂る食事ですから、栄養バランスの食事を楽しみながら実践
することができます。
今後の効用
2005年、イギリスの学術誌「ネイチャー」に、オリーブオイルに
含まれる微量成分「オレオカンタール」に関する論文が掲載されました。
この物質は、鎮痛剤として市販されているものと同じ作用をもつと
いうものです。
オリーブオイルの可能性を示すものとして注目されています。
また、オリーブオイルには、ピロリ菌を抑える作用があることが
わかってきました。
これは、胃の中に住んでいる菌で、胃や十二指腸などの病気を引き起こす
ことがあります。
年代によって感染率は異なりますが、65才以上の感染率は80％以上と
高くなっています。
一度感染すると、除菌しない限り消えません。
ピロリ菌を持っている人は、持っていない人に比べて5～10倍の確率で
胃がんを発症するといわれています。
動物性脂肪をオリーブオイルに変えると、胃かいようが小さくなると
いう報告もあります。
今後のオリーブオイルの可能性に期待したいものです。
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